Duurzaamheid is een term die je tegenwoordig steeds vaker hoort, en met goede reden. Het is niet alleen belangrijk voor onze planeet, maar ook voor de bedrijven die we elke dag bezoeken. Dat geldt ook voor de horeca. Duurzaamheid in de horeca gaat verder dan alleen het serveren van biologisch voedsel of het verminderen van …
